Werken bij Quatre Bras

Quatre Bras staat bekend om haar culinaire gerechten, uitstekende bediening, gemoedelijke sfeer en perfecte locatie nabij de A2.

In het restaurant serveren we Frans-Mediterraanse gerechten met een Oosters tintje. Dit kan variëren van een broodjes voor de lunch, tot een 5-gangen diner met bijpassen de wijnen. Hier zul je samenwerken met gastvrouw en eigenaresse Sophie van Genugten en Maître en hoofd Sommelier Coen Meerhoff en Niels Ossevoort als Chef kok. 

Quatre Bras beschikt buiten het restaurant over een unieke zaal waar feesten, zakelijke evenementen en condoleances tot in de puntjes geregeld worden. De moderne uitstraling van de zaal met haar LED-verlichting spreekt een groot publiek aan en de mogelijkheden zijn eindeloos.

Kortom Quatre Bras is your place to meet!

Klinkt je dit aantrekkelijk en wil jij tot het leukste team van Best horen? Kijk dan snel of er een vacaturen voor je beschikbaar is! 

Quatre Bras heeft een restaurant dat zeven dagen in de week open is voor lunch en diner. Daarnaast heeft Quatre Bras ook een zaal waar evenementen, feesten, borrels, vergaderingen en nog veel meer activiteiten worden georganiseerd. Op de afdeling werk je nauw samen met de Chef Kok.


Functie:

·         Je hebt een goed gevoel voor kwaliteit, service, smaak en presentatie.
·         Je denkt actief mee over de ontwikkeling van menu’s en volgt culinaire trends.
·         Ook als het hectisch is kun je goed overzicht bewaren.
·         Je streeft naar een zo groot mogelijke efficiency in de keuken als het gaat om werkprocessen en gebruik van grondstoffen.
·         Je werkt volgens procedures, controleert de naleving hiervan en corrigeert als dat nodig is.

 Profiel:
·         Je bent gemotiveerd
·         Je bent flexibel, stressbestendig, initiatiefrijk en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
·         Je bent perfectionistisch
·         Je weet jouw beleving voor eten te vertalen naar mooie gerechten
·         Je bent representatief
·         Je hebt enige ervaring in soortgelijke restaurants
·         Je bent beschikbaar in weekenden

Wij bieden je:
Een uitdagende, afwisselende fulltime baan binnen een collegiaal team. Je bent verzekerd van een salaris dat voldoet aan de Horeca CAO.

Interesse:
Stuur ons een email met je CV naar keuken@quatrebras.nl

Vacature Stagiaire marketing, pr en events

 

Quatre Bras heeft een restaurant dat zeven dagen in de week open is voor lunch en diner. Daarnaast heeft Quatre Bras ook een zaal waar evenementen, feesten, borrels, vergaderingen en nog veel meer activiteiten worden georganiseerd. Op de afdeling werk je nauw samen met de bedrijfsleider en zal je ook samenwerken met de restaurantmanager en de chef kok.

Wat doe je als stagiair(e) marketing, pr en events:
• Je biedt ondersteuning bij de organisatie van evenementen;
• Je schrijft teksten voor PR-materiaal;
• Je levert content aan en houdt de website up-to-date;
• Je werkt offertes uit van partijen in de zaal;
• Je geeft input voor de ontwikkeling van artwork (flyers, brochures, advertenties etc.);
• Je geeft input voor het marketing- en communicatieplan;
• Je verzorgt e-mailmarketing;
• Je biedt ondersteuning bij sales acties;

Dit betreft een meewerkstage, geen snuffel of afstudeerstage.

Wat verwachten wij van een stagiair(e) Marketing & PR
• Je volgt een relevante opleiding op MBO- of HBO niveau (Event/Marketing/Communicatie); 
• Je bent pro-actief, creatief en hebt geen ‘negen tot vijf’ mentaliteit;
• Je bent commercieel, stressbestendig en een echte relatiebouwer, je hebt tact en overredingskracht;
• Je bent in het bezit van een rijbewijs;
• Je bent fulltime beschikbaar voor ten minste 5 maanden.

Wat bieden wij je
Wij bieden je een veelzijdige en uitdagende stage in een succesvol en dynamisch bedrijf. Tijdens je stage word je begeleid door specialisten in het vakgebied. De standplaats van je stage is in Best.

Heb je interesse
Stuur je motivatiebrief en Curriculum Vitae naar sophie@quatrebras.nl t.a.v. Sophie van Genugten. Bekijk voor meer informatie onze website www.quatrebras.nl

Vacature Leerling kok (niveau 2, 3, of 4) 

Quatre Bras heeft een restaurant dat zeven dagen in de week open is voor lunch en diner. Daarnaast heeft Quatre Bras ook een zaal waar evenementen, feesten, borrels, vergaderingen en nog veel meer activiteiten worden georganiseerd. 

Functieomschrijving
Als leerling zelfstandig werkend kok, ben je verantwoordelijk voor de gerechten van de koude kant. Tevens kijk je mee aan de warme kant, om te leren hoe de hoofdgerechten bereidt worden. Je werkt samen met de chef-kok, chef de partie en andere koks. Je bent kritisch over de kwaliteit van de gerechten en je helpt mee om de maandelijks wisselende menu kaart samen te stellen. Je werkt mee aan het optimaal schoonhouden van de keuken en het verwerken van de artikelen die geleverd worden. Je werkt s ‘middags zelfstandig aan de mise en place en maakt eten voor het personeel.

Profiel:
Ben je flexibel, jong en energiek en heb je doorzettingsvermogen? Ben je een echte teamplayer en communiceer je gemakkelijk? Ben je bezig met de koksopleiding niveau 2, 3 of 4. Ben je 32 uur per week beschikbaar en op alle dagen van de week.

Wij bieden jou
We leren je veel! Een uitdagende baan in een jong team! Salaris conform horeca cao

Interesse:
Stuur ons een email met je CV naar keuken@quatrebras.nl 

 

Vacature Leerling Bediening

 

Quatre Bras heeft een restaurant dat zeven dagen in de week open is voor lunch en diner. Daarnaast heeft Quatre Bras ook een zaal waar evenementen, feesten, borrels, vergaderingen en nog veel meer activiteiten worden georganiseerd.

Wat verwachten wij van een medewerker bediening

• Je bent het gezicht van Quatre Bras. Je straalt passie uit en je bent uiterst gastvrij en vriendelijk;
• Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van het bezoek van onze gasten en je bezorgt hen een onvergetelijke dag/avond;
• Je denkt pro actief mee over verbeteringen van processen;
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Dat wil zeggen dat je medeverantwoordelijk bent voor de dagelijkse gang van zaken, het oplossen van problemen etc.;
• Je beschikt over kennis van de producten en wijnen;
• Je kan goed werken in teamverband en ook zelfstandig taken uitvoeren;
• Je houdt toezicht op de naleving van de HACCP, sociale hygiëne en veiligheid;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in de horeca;
• Een afgeronde horecaopleiding is een pré;
• Je bent representatief, stressbestendig, initiatiefrijk en beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
• Je bent flexibel (ook beschikbaar in de avonden en weekenden).

Wat bieden wij je
Wij bieden je een veelzijdige fulltime baan in een succesvol en dynamisch bedrijf. In deze baan rapporteer je aan de chef bediening. Tijdens het werken werk je ook samen met de keuken en bedrijfsleidster. De standplaats van je baan is in Best.

Heb je interesse
Stuur je motivatiebrief en Curriculum Vitae naar management@quatrebras.nl t.a.v. Coen Meerhoff. Bekijk voor meer informatie onze website www.quatrebras.nl

Vacature Afwas 

 

Quatre Bras heeft een restaurant dat zeven dagen in de week open is voor lunch en diner. Daarnaast heeft Quatre Bras ook een zaal waar evenementen, feesten, borrels, vergaderingen en nog veel meer activiteiten worden georganiseerd.

Functieomschrijving 
Schone borden, glanzende glazen, glimmend bestek en schone pannen... op jou kunnen we rekenen!

Het lijkt misschien niet zo, maar de afwas is de belangrijkste afdeling van het restaurant en de keuken. Zonder blinkende vaat is er geen beginnen aan.

Maar dat betekent natuurlijk niet dat we geen lol maken.

Profiel 
Ben je flexibel, jong en energiek en heb je doorzettingsvermogen? Ben je een echte teamplayer en communiceer je gemakkelijk?

Wij bieden jou
Een leuke bijbaan, prima te combineren met bijvoorbeeld jouw studie. Salaris conform horeca cao. 

Interesse 
Stuur je motivatiebrief en Curriculum Vitae naar management@quatrebras.nl t.a.v. Coen Meerhoff. Bekijk voor meer informatie onze website www.quatrebras.nl 

Wil jij werkzaam zijn bij Quatre Bras in de keuken, zaal, bediening of kantoor? En ben jij degene die het verschil maakt? Stuur dan je motivatie en CV naar sophie@quatrebras.nl en dan nemen wij contact met je op.