Menukaart

Menukaarten
   

Fine Dining Lunch

                
   

2-gangenmenu met koffie naar keuze met friandises 

Met bijpassend wijnarrangement 25,5 | bob arrangement 15,75

               37.50
   

3-gangenmenu met dessert

Met bijpassend wijnarrangement 25.50 | bob 15.75

               45,00
                     
   

Brood enzo

                
    Vitello tonato / kappertjes / rode ui / tonijnmayonaise              

17,50
    Rundercarpaccio / truffelmayonaise / parmezaanse kaas / gerookte amandel              

15,50
    Zalm / roomkaas / rode ui               15,00
    Smashed avocado  / zongedroogde tomaat / rucola
(vegetarisch)		               14,50
    Uitsmijter / ham / kaas / spek / groenten               13,50
    Twee garnalenkroketten               16,50
    Twee Bourgondische kroketten               9,75
                     
   

Salades

                
   

Caesar salade / cajun kip / roma sla / ei / knoflookdressing / parmezaanse kaas 

               18,00
   

Rundercarpaccio / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / gerookte amandel

               17,00
   

Nicoise / tonijn / ingelegde groente 

               18,50
   

Burrata / veldsla / pijnboompitten / tomatenjam / grand cru olijfolie

               17,00
                     
   

Soep

                
   

Pompoensoep / serranoham / bosui

              

11,00
   

Kreeftensoep / Hollandse garnaal/ bieslook

              

15,00
   

Warm

                
   

Linguine / aglio e olio / prei / courgette

supplement: gamba 6st 9

              

15,00
   

Tournedos / jus van truffel / seizoensgroenten

supplement: gebakken lever

              

36,00
   

Zoet

                
    Chocoholic / diverse chocoladebereidingen                12,50
    Peer / koffie / mascarpone               10,50
    Dame Blanche / vanille ijs en chocoladesaus               11,00
    Kaasplankje / 5 kazen met garnituren                18,00
    Friandises / koffie naar keuze of verse thee               8,00
    Voor meer informatie over allergenen kunt u terecht bij uw gastheer of gastvrouw, zij zullen in overleg met de chef uw menu of gerecht aanpassen naar uw wensen.                

 

 

We houden rekening met uw allergieën en dieetwensen, in overleg met uw gastheer of gastvrouw bespreken we de mogelijkheden.  
   

Pré Entrées

  

Broodplankje • met huisgemaakte dips

 6,50

Oesters - zeeuwse creuses 
naturel 

oosters gemarineerd 

3,75 p.s.

3,95 p.s
Iberico Pata Negra • 80 gram 17,00
Sashimi • tonijn • zalm • wasabi 20,00
Scampi's in knoflook  • 9 stuks 17,50
   

Fine Dining Menu

  

3 - Gangenmenu Fine Dining

 45,00

bijpassend wijnarrangement 25,50 / bob arrangement 15,75

  

4 - Gangenmenu Fine Dining

 55,00

bijpassend wijnarrangement 34  /  bob arrangement 21

  

5 - Gangenmenu Fine Dining

 65,00

Bijpassend wijnarrangement 42.50/  bob arrangement 26.25

  

*Het dessert kan ook vervangen worden door een kaasplankje tegen een meerprijs van 8,50

Kaasplankje extra gang 16

  
5 - Gangen All-In 105,00
Avondvullend diner, met aperitief, broodplankje, 5-gangenmenu, wijnarrangement en aansluitend koffie of thee naar keuze met friandises  

 

  

Entrées

  

Rundercarpaccio • truffelmayonaise • Parmezaanse kaas • gerookte amandel

 17,00
Graved Lax Zalm • avocado • gemarineerde komkommer • huisgemaakte teriyaki 16,50
Burrata • tomatenbulgur • groene asperge • kruidenolie 14,50
Hamachi • ceviche • radijs • lente-ui creme 18,00
Steak Tartaar • spicey mayonaise • gepekelde eidooier • crostini 18,00
   

Tussengerechten

  
Bisque • Hollandse garnaal • Bieslook 14,00
Pompoensoep • seranoham• bosui 11,00
Eendenlever • brioche • gekarameliseerde appel • rode ui 20,00
   

Hoofdgerechten

  

Kabeljauw • aardappel • prei • beurre blanc met Hollandse garnalen

 29,00
Vis van de dag  dagprijs

Tournedos • seizoensgroente  • jus van truffel

supplement eendenlever

36,00

9,00
Eendenborst • pompoen • geconfijte aardappel  • jus van 5 spices 27,50
Kalfshaas • kalfswang • Meloeskes • jus van truffel 32,50

Linguine• aglio e olio • prei • courgette

supplement gamba's 6 stuks

15,00

9,00
   

Desserts

  
Chocoholic • diverse chocolade bereidingen  12,50
Peer • koffie • mascarpone 10,50
Kaasplankje • 5 kazen 18,00
Friandises met koffie/thee naar keuze   8,00

 

 

Champagne en mousserend

  
  Champagne Pierre Legras

€82,50
  Champagne Ruinart €170,00
  Champagne Ruinart Rosé €150,00
  Cava, Honor Selection €45,00
  Cava, Honor Rosado €45,00
  Cava, Kripta                                                             €90,00
     
     
 

Witte wijn uit Frankrijk

  
  Marcel Martin, Pays d'Oc €24,95
  Alsace, Riesling €46,50
  Sancerre €57,00
  Les Vins de Vienne €46,60
  Condrieu €77,50
  Fèvre Chablis €67.50
  Saint-Aubin, Premier Cru 'En Remilly' €135
  Meursault 'Les Tessons' €150
  Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes €160
  Meursault-Blagny, Premier Cru 'La Piece' €175,00
     
 

Witte wijn uit Spanje

  
  Finca Valdelagunde €38,50
  Bobal Blanco €39,50
  Serra da Estrela €42,50
  Mireia €44,50
  Pares Balta Cosmic €45,00
  The Maker €49,50
  Rioja Blanco €55,00
  Ossian’ Verdejo €87,50
     
 

Witte wijn uit Italië

  
  Pinot Grigio, Veneto €38,50
  Friulano, Friuli €39,50
  Soave, Veneto €42,50
  Solo Luna, Piemonte €69,50
     
     
 

Witte wijn uit Portugal

  
  Bico Amarelo, Vinho Verde €33,50
  Nat Cool Branco, Douro €48,00
  Esporão, Reserva Branca, Alentejo €49,50
  Secretum, Douro €59,50
     
 

Witte wijn uit Duitsland

  
  Philippe Kuhn Riesling €49,50
  Clemens Bush Roten Schiefer €49,50
  Knipser, Kalkmergel Laumersheim €65,00
     
 

Witte wijn uit Oostenrijk

  
  Pfaffl, Gemischter Satz Harmony €42,50
  Ried 'Loibenberg' Grüner Veltliner Smaragd, Wachau €85,00
     
 

Witte wijn uit de Hongarije

  
  Tokaj-Hetszolo, Dry Furmint €42,50
     
 

Witte wijn uit de Nederland

  
  Wijngoed Thorn, Auxerrois €39,50
  Wijngoed Thorn, Pinot Gris €39,50
     
 

Witte wijn uit de Zuid-Afrika

  
  Boschendal’ Chardonnay €42,50
  Boschendal’ Sauvignon Blanc Grande Cuvée €42,50
     
 

Witte wijnen uit Chili

  
  5th Quinta Generación €57,50
     
 

Witte wijnen uit Nieuw-Zeeland

  
  The Founder €40,50
  Wairau Reserve €55,00
     
 

Witte wijnen uit USA

  
  Bogle €49,50
  Carneros €62,50
     
 

Rode wijn uit Frankrijk

  
  Marcel Martin Merlot, Languedoc €24,95
  Lalande-de-Pomerol €49,00
  Savigny-Les-Beaune €60,00
  Référence, Bourgogne €57,50
  Mercurey Premier Cru 'Les Naugues', Cote Chalonaise €87,50
  Clos des Langres Monopole €92,50
  Chateauneuf-du-Pape €94,50
  Saint-Émilion Grand Cru 'Château Montlabert', Bordeaux  €129,50
     
 

Rode wijn uit Italië

  
  Barbera d'Alba, Piemonte €37,50
  Valpolicella Ripasso Superiore, Verona €48,50
  Adènzia rosso, Sicilië €46,50
  Chianti Rufina, Toscana €49,50
  Chianti Classico, Isole e Olena €65,00
  Barolo Lecinquevigne, Piemonte  €84,50
  Barolo Batasiolo, Piermonte €87,50
  Barolo Monvigliero, Piermonte  €117,50
  Amarone della Valpolicella 'Cavolo' €92,50
  Brunello Di Montalcino Riserva €152,50
     
 

Rode wijn uit Spanje

  
  Rioja El Jardin de la Emperatriz Crianza

€44,50
  Pares Balta Indigena €45,50
  Rioja Reserva €48,50
  Juan Gil ‘Silver Label’ €52,50
 

Lo Món' 2017 Trossos del Priorat

 €65,00
 

Alto Moncayo

 €99,50
 

Aalto 0,75 L | 1,5 L

 €97,50 / €182,50
  Jumilla 'Clio', Murcia €99,00
  Aalto PS, Castilla y León €180,00
  Valbuena 5°, Castilla y León €275,00
     
 

Rode wijn uit Portugal

  
  Esporão reserva tinto, Alentejo €62,50
  Charme, Duoro €125,00
     
 

Rode wijn uit Duitsland

  
  Erwin Riske €44,50
  SP’ Ausflug, Pfalz €49,50
  Knipser ‘Im Grossen Garten’ €84,50
     
 

Rode wijn uit Nederland

  
  Wijngoed Thorn, Dornfelder €39,50
  Wijngoed Thorn, Pinot Noir Barrique  €59,50
     
 

Rode wijnen uit Argentinië

  
  Bousquet Gran Malbec, Mendoza €49,50
     
 

Rode wijnen uit Chili

  
  Casa Silva Carménère €35,00
  Microterroir Carménère, Valle de Colchagua €89,50
     
 

Rode wijnen uit USA

  
  Bogle Old Vine Zinfandel €53,50
  Bogle Pinot Noir €53,50
  Black Stallion €97,50
     
 

Rode wijnen uit Zuid-Afrika

  
  Chakalaka, Swartland €57,50
     
 

Rode wijnen uit Libanon

  
  Chateau Musar, Bekaa-Vallei €97,50
     
 

Rosé wijnen

  
  Sartori 'Blush', Veneto, Italie €24,95
  La Fage, Languedoc, Frankrijk €37,50
  Miraval, Provence, Frankrijk €44.50
  Domaines Ott, Provence, Frankrijk €60,00
     

FINGERFOOD & BITES

  

Borrelplank QB - gemengd koud en warm

€18,00

Broodplankje - diverse dips

€6,50
Olijven - huis gemarineerd

€5,00

Tempura van kip - miso, 8 stuks

 €9,75

Kalfsbitterballen - crème van mosterd

€9,75

Tempura garnalen - chili, 8 stuks

 €11,00

Yakitory  - huisgemaakte atjar, 8 stuks

 €9,75

Sashimi - tonijn, zalm, soja

 €20,00
Oesters - sjalot - rode wijnazijn - limoen €3,75 p.s.

Oesters gemarineerd - soja - ponzu

 €3,95 p.s.

Vegetarische loempia - chili, 6 stuks

 €9,00

Pata Negra - 80 gram

 €17,00

Loempia van eend - kimchee, 8 stuks

 €8,00
 Scampi's in knoflook - 9 stuks  17.50
   

COCKTAILS & GIN
 
Mojito € 9,50
Pornstar Martini € 13,50
Espresso Martini € 12,50
Aperol Spritz € 7,95
Limoncello Spritz € 8,50
Div. Gin&Tonic, vanaf € 11,50