Menukaart

Menukaarten
   

Fine Dining Lunch

               
   

2-gangenmenu met koffie naar keuze met friandises 

Met bijpassend wijnarrangement 25,5 | bob arrangement 15,75

              32.50
   

3-gangenmenu

Met bijpassend wijnarrangement 25.50 | bob 15.75

              40,00
                     
   

Brood enzo

               
    12 uurtje / gebakken ei / kroket / soep / salade              

16,50

    Rundercarpaccio / Pesto / parmezaanse kaas / gerookte amandel              

14,50

    Zalm / roomkaas / rode ui               12,50
    Uitsmijter / ham / kaas / spek / groenten               13,50
    Twee garnalenkroketten               14,50
    Twee Bourgondische kroketten               11
                     
   

Salades

               
   

Caesar salade / cajun kip / roma sla / ei / knoflookdressing / parmezaanse kaas 

              16,50
   

Rundercarpaccio / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / gerookte amandel

              16,00
   

 

               
   

Salade van tomaat / gemarineerde feta / courgette / kruidenolie 

              14,50
                     
   

Soep

               
   

Kerriesoep / gekarameliseerde appel

             

9,50

   

Warm

               
   

Tournedos / jus van truffel / seizoensgroenten

supplement: gebakken eendenlever 10

             

34,00

   

Zoet

               
    Dessert van de chef / verrassingsdessert               12,50
    Dame Blanche / vanille ijs en chocoladesaus               11,00
    Kaasplankje / 4 kazen met garnituren                15,00
    Friandises / koffie naar keuze of verse thee               8,00
    Voor meer informatie over allergenen kunt u terecht bij uw gastheer of gastvrouw, zij zullen in overleg met de chef uw menu of gerecht aanpassen naar uw wensen.                

 

 

We houden rekening met uw allergieën en dieetwensen, in overleg met uw gastheer of gastvrouw bespreken we de mogelijkheden.  
   

Pré Entrées

 

Broodplankje • met huisgemaakte dips

6,00

Oesters - zeeuwse creuses 
naturel 

oosters gemarineerd 

4.00 p.s.

4.50 p.s

Iberico Pata Negra • 80 gram 17,00
Scampi's in knoflook  • 6 stuks 14.00
   

Fine Dining Menu

 

3 - Gangenmenu Fine Dining

40,00

bijpassend wijnarrangement 25,50 / bob arrangement 15,75

 

4 - Gangenmenu Fine Dining

50,00

bijpassend wijnarrangement 34  /  bob arrangement 21

 

5 - Gangenmenu Fine Dining

60,00

Bijpassend wijnarrangement 42.50/  bob arrangement 26.25

 

*Het dessert kan ook vervangen worden door een kaasplankje tegen een meerprijs van 8,50

Kaasplankje extra gang 16

 
5 - Gangen All-In 99,50
Avondvullend diner, broodplankje, 5-gangenmenu, wijnarrangement en aansluitend koffie of thee naar keuze met friandises  

 

 

Entrées

 

Rundercarpaccio • Pesto • Parmezaanse kaas • gerookte amandel

16,00
Zalm • rode biet • huisgemaakte teriyaki 14,50
Salade van avocado • cherise tomaat • gepocheerd ei • dressing van basilicum 13,50
   

Tussengerechten

 
Kerriesoep • gekarameliseerde appel 9,50
Livar buikspek • uiencompote • hoisin 17,50
   

Hoofdgerechten

 

Maïskip & kalfssukade • gekonfijte aardappel • paddenstoelen • jus van truffel

26,50
Vis van de dag  dagprijs

Tournedos • seizoensgroente  • jus van truffel

supplement eendenlever

34,00

10,00

Zeebaars & gamba • seizoensgroenten • kreeftensaus 27,50

Tomatenbulgur • gemarineerde feta • courgette • kruidenolie 

22,50

   

Desserts

 
Dessert van de chef • verrassingsdessert 12,50
Dame blanche • vanille ijs • chocoladesaus 11,00
Kaasplankje • 4 kazen • bijpassende garnituren 15,00
Friandises met koffie/thee naar keuze   8,00

 

 

Champagne en mousserend

 
  Champagne Pierre Legras

€85

  Champagne Ruinart €175
  Champagne Ruinart Rosé €175
  Dom Perignon 2013 €395
  Cava, Honor Rosado €45,
  Cava, Kripta        2011                                                     €75
     
     
 

Witte wijn uit Frankrijk

 
  Marcel Martin, Pays d'Oc €29
  Bourgonge Chardonnay Vincent Latour €70
  Sancerre €55
  Les Vins de Vienne €45
  Condrieu €75
  Fèvre Chablis €65
  Saint-Aubin, Premier Cru 'En Remilly' €130
  Meursault 'Les Tessons' €125
  Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes €135
  Meursault, Vincent Latour  €135
     
 

Witte wijn uit Spanje

 
     
  Bobal Blanco €39
     
  Mireia €45
  Pares Balta Cosmic €45
  The Maker €49
  Rioja Blanco Baron de Ley Tres Vinas €60
  Ossian’ Verdejo €90
     
 

Witte wijn uit Italië

 
     
  Friulano, Friuli €39
  Soave, Veneto €44
  Solo Luna, Piemonte €55
    Soave La Rocca Pieropan  €80
     
 

Witte wijn uit Portugal

 
     
  Nat Cool Branco, Douro €40
  Esporão, Reserva Branca, Alentejo €45
  Secretum, Douro €65
     
 

Witte wijn uit Duitsland

 
  Markus Molitor Pinot Blanc €40
  Hans Wirsching Silvaner €40
  Philippe Kuhn Riesling €45
  Clemens Bush Roten Schiefer €50
  Knipser, Kalkmergel Laumersheim €65,
     
 

Witte wijn uit Oostenrijk

 
  Domaine Wachau terassen smaragd Gruner veltliner €49
  Ried 'Loibenberg' Grüner Veltliner Smaragd, Wachau €85
     
     
     
     
     
     
     
     
 

Witte wijn uit de Zuid-Afrika

 
  Stellenrust Barrel fermented Chenin Blanc €40
  Boschendal’ Chardonnay €45
  Boschendal’ Sauvignon Blanc Grande Cuvée €45
     
 

Witte wijnen uit Chili

 
  5th Quinta Generación €55
     
 

Witte wijnen uit Nieuw-Zeeland

 
  Bischop's Leap €45
  Wairau Reserve €55
     
 

Witte wijnen uit USA

 
  Bogle €45
  Carneros €65
     
 

Rode wijn uit Frankrijk

 
  Marcel Martin Merlot, Languedoc €29
  Medoc cru bourgeois €50
  Savigny-Les-Beaune €60
  Référence, Bourgogne €55
  Mercurey Premier Cru 'Les Naugues', Cote Chalonaise €75
  Clos des Langres Monopole €90
  Chateauneuf-du-Pape €99
  Saint-Émilion Grand Cru 'Château Montlabert', Bordeaux  €125
     
 

Rode wijn uit Italië

 
     
  Valpolicella Ripasso Superiore, Verona €45
  Adènzia rosso, Sicilië €45
     
  Chianti Classico, Isole e Olena €65,00
  Barolo Lecinquevigne, Piemonte  €95
     
  Barolo Monvigliero, Piermonte  €125
  Amarone della Valpolicella 'Cavolo' €95
  Brunello Di Montalcino Riserva €150
     
 

Rode wijn uit Spanje

 
  Rioja El Jardin de la Emperatriz Crianza

€40

  Pares Balta Indigena €45
  Rioja Reserva €50
  Juan Gil ‘Silver Label’ €45
 

Lo Món' 2017 Trossos del Priorat

€65
 

Alto Moncayo

€95
 

Dominio de Pingus PSI 2021

€99
 

Aalto 0,75 L | 1,5 L

€99 / €190
     
     
  Valbuena 5°, Castilla y León €295,00
     
 

Rode wijn uit Portugal

 
  Esporão reserva tinto, Alentejo €59
  Charme, Duoro €199
     
 

Rode wijn uit Duitsland

 
  Erwin Riske €40
  SP’ Ausflug, Pfalz €50
  Knipser ‘Im Grossen Garten’ €85
     
 

Rode wijn uit Nederland

 
  Wijngoed Thorn, Dornfelder €35
  Wijngoed Thorn, Pinot Noir Barrique  €45
     
 

Rode wijnen uit Argentinië

 
  Bousquet Gran Malbec, Mendoza €45
     
 

Rode wijnen uit Chili

 
  Casa Silva Carménère €30
  Microterroir Carménère, Valle de Colchagua €75
     
 

Rode wijnen uit USA

 
  Bogle Old Vine Zinfandel €45
  Bogle Pinot Noir €45
  Black Stallion €85
     
 

Rode wijnen uit Zuid-Afrika

 
  Chakalaka, Swartland €60
     
 

Rode wijnen uit Libanon

 
  Chateau Musar, Bekaa-Vallei €90
     
 

Rosé wijnen

 
     
  La Fage, Languedoc, Frankrijk €35
  Miraval, Provence, Frankrijk €48
  Domaines Ott, Provence, Frankrijk €75
     

FINGERFOOD & BITES

 

 

 

Broodplankje - diverse dips

€6,00

   
   

Kalfsbitterballen - Mayonaise

€11,00

Tempura garnalen - chili, 8 stuks

€12,00

Yakitory  - huisgemaakte atjar, 8 stuks

€11,00

 

 
Oesters - sjalot - rode wijnazijn - limoen €4,00 p.s.

Oesters gemarineerd - soja - ponzu

€4,50 p.s.
   

Pata Negra - 80 gram

€17,00

Loempia van eend - kimchee, 8 stuks

€8,00