Menukaart
Lunchkaart
Fine Dining Lunch |
||||||||||
2-gangenmenu met koffie naar keuze met friandises Met bijpassend wijnarrangement 25,5 | bob arrangement 15,75 |
32.50 | |||||||||
3-gangenmenu Met bijpassend wijnarrangement 25.50 | bob 15.75 |
40,00 | |||||||||
Brood enzo |
||||||||||
12 uurtje / gebakken ei / kroket / soep / salade |
16,50 |
|||||||||
Rundercarpaccio / Pesto / parmezaanse kaas / gerookte amandel |
14,50 |
|||||||||
Zalm / roomkaas / rode ui | 12,50 | |||||||||
Uitsmijter / ham / kaas / spek / groenten | 13,50 | |||||||||
Twee garnalenkroketten | 14,50 | |||||||||
Twee Bourgondische kroketten | 11 | |||||||||
Salades |
||||||||||
Caesar salade / cajun kip / roma sla / ei / knoflookdressing / parmezaanse kaas |
16,50 | |||||||||
Rundercarpaccio / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / gerookte amandel |
16,00 | |||||||||
|
||||||||||
Salade van tomaat / gemarineerde feta / courgette / kruidenolie |
14,50 | |||||||||
Soep |
||||||||||
Kerriesoep / gekarameliseerde appel |
9,50 |
|||||||||
Warm |
||||||||||
Tournedos / jus van truffel / seizoensgroenten supplement: gebakken eendenlever 10 |
34,00 |
|||||||||
Zoet |
||||||||||
Dessert van de chef / verrassingsdessert | 12,50 | |||||||||
Dame Blanche / vanille ijs en chocoladesaus | 11,00 | |||||||||
Kaasplankje / 4 kazen met garnituren | 15,00 | |||||||||
Friandises / koffie naar keuze of verse thee | 8,00 | |||||||||
Voor meer informatie over allergenen kunt u terecht bij uw gastheer of gastvrouw, zij zullen in overleg met de chef uw menu of gerecht aanpassen naar uw wensen. |
Dinerkaart
We houden rekening met uw allergieën en dieetwensen, in overleg met uw gastheer of gastvrouw bespreken we de mogelijkheden. | |
Pré Entrées |
|
Broodplankje • met huisgemaakte dips |
6,00 |
Oesters - zeeuwse creuses oosters gemarineerd |
4.00 p.s. 4.50 p.s |
Iberico Pata Negra • 80 gram | 17,00 |
Scampi's in knoflook • 6 stuks | 14.00 |
Fine Dining Menu |
|
3 - Gangenmenu Fine Dining |
40,00 |
bijpassend wijnarrangement 25,50 / bob arrangement 15,75 |
|
4 - Gangenmenu Fine Dining |
50,00 |
bijpassend wijnarrangement 34 / bob arrangement 21 |
|
5 - Gangenmenu Fine Dining |
60,00 |
Bijpassend wijnarrangement 42.50/ bob arrangement 26.25 |
|
*Het dessert kan ook vervangen worden door een kaasplankje tegen een meerprijs van 8,50 Kaasplankje extra gang 16 |
|
5 - Gangen All-In | 99,50 |
Avondvullend diner, broodplankje, 5-gangenmenu, wijnarrangement en aansluitend koffie of thee naar keuze met friandises | |
|
|
Entrées |
|
Rundercarpaccio • Pesto • Parmezaanse kaas • gerookte amandel |
16,00 |
Zalm • rode biet • huisgemaakte teriyaki | 14,50 |
Salade van avocado • cherise tomaat • gepocheerd ei • dressing van basilicum | 13,50 |
Tussengerechten |
|
Kerriesoep • gekarameliseerde appel | 9,50 |
Livar buikspek • uiencompote • hoisin | 17,50 |
Hoofdgerechten |
|
Maïskip & kalfssukade • gekonfijte aardappel • paddenstoelen • jus van truffel |
26,50 |
Vis van de dag | dagprijs |
Tournedos • seizoensgroente • jus van truffel supplement eendenlever |
34,00 10,00 |
Zeebaars & gamba • seizoensgroenten • kreeftensaus | 27,50 |
Tomatenbulgur • gemarineerde feta • courgette • kruidenolie |
22,50 |
Desserts |
|
Dessert van de chef • verrassingsdessert | 12,50 |
Dame blanche • vanille ijs • chocoladesaus | 11,00 |
Kaasplankje • 4 kazen • bijpassende garnituren | 15,00 |
Friandises met koffie/thee naar keuze | 8,00 |
Wijnkaart
Champagne en mousserend |
||
Champagne Pierre Legras |
€85 |
|
Champagne Ruinart | €175 | |
Champagne Ruinart Rosé | €175 | |
Dom Perignon 2013 | €395 | |
Cava, Honor Rosado | €45, | |
Cava, Kripta 2011 | €75 | |
Witte wijn uit Frankrijk |
||
Marcel Martin, Pays d'Oc | €29 | |
Bourgonge Chardonnay Vincent Latour | €70 | |
Sancerre | €55 | |
Les Vins de Vienne | €45 | |
Condrieu | €75 | |
Fèvre Chablis | €65 | |
Saint-Aubin, Premier Cru 'En Remilly' | €130 | |
Meursault 'Les Tessons' | €125 | |
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes | €135 | |
Meursault, Vincent Latour | €135 | |
Witte wijn uit Spanje |
||
Bobal Blanco | €39 | |
Mireia | €45 | |
Pares Balta Cosmic | €45 | |
The Maker | €49 | |
Rioja Blanco Baron de Ley Tres Vinas | €60 | |
Ossian’ Verdejo | €90 | |
Witte wijn uit Italië |
||
Friulano, Friuli | €39 | |
Soave, Veneto | €44 | |
Solo Luna, Piemonte | €55 | |
Soave La Rocca Pieropan | €80 | |
Witte wijn uit Portugal |
||
Nat Cool Branco, Douro | €40 | |
Esporão, Reserva Branca, Alentejo | €45 | |
Secretum, Douro | €65 | |
Witte wijn uit Duitsland |
||
Markus Molitor Pinot Blanc | €40 | |
Hans Wirsching Silvaner | €40 | |
Philippe Kuhn Riesling | €45 | |
Clemens Bush Roten Schiefer | €50 | |
Knipser, Kalkmergel Laumersheim | €65, | |
Witte wijn uit Oostenrijk |
||
Domaine Wachau terassen smaragd Gruner veltliner | €49 | |
Ried 'Loibenberg' Grüner Veltliner Smaragd, Wachau | €85 | |
Witte wijn uit de Zuid-Afrika |
||
Stellenrust Barrel fermented Chenin Blanc | €40 | |
Boschendal’ Chardonnay | €45 | |
Boschendal’ Sauvignon Blanc Grande Cuvée | €45 | |
Witte wijnen uit Chili |
||
5th Quinta Generación | €55 | |
Witte wijnen uit Nieuw-Zeeland |
||
Bischop's Leap | €45 | |
Wairau Reserve | €55 | |
Witte wijnen uit USA |
||
Bogle | €45 | |
Carneros | €65 | |
Rode wijn uit Frankrijk |
||
Marcel Martin Merlot, Languedoc | €29 | |
Medoc cru bourgeois | €50 | |
Savigny-Les-Beaune | €60 | |
Référence, Bourgogne | €55 | |
Mercurey Premier Cru 'Les Naugues', Cote Chalonaise | €75 | |
Clos des Langres Monopole | €90 | |
Chateauneuf-du-Pape | €99 | |
Saint-Émilion Grand Cru 'Château Montlabert', Bordeaux | €125 | |
Rode wijn uit Italië |
||
Valpolicella Ripasso Superiore, Verona | €45 | |
Adènzia rosso, Sicilië | €45 | |
Chianti Classico, Isole e Olena | €65,00 | |
Barolo Lecinquevigne, Piemonte | €95 | |
Barolo Monvigliero, Piermonte | €125 | |
Amarone della Valpolicella 'Cavolo' | €95 | |
Brunello Di Montalcino Riserva | €150 | |
Rode wijn uit Spanje |
||
Rioja El Jardin de la Emperatriz Crianza |
€40 |
|
Pares Balta Indigena | €45 | |
Rioja Reserva | €50 | |
Juan Gil ‘Silver Label’ | €45 | |
Lo Món' 2017 Trossos del Priorat |
€65 | |
Alto Moncayo |
€95 | |
Dominio de Pingus PSI 2021 |
€99 | |
Aalto 0,75 L | 1,5 L |
€99 / €190 | |
Valbuena 5°, Castilla y León | €295,00 | |
Rode wijn uit Portugal |
||
Esporão reserva tinto, Alentejo | €59 | |
Charme, Duoro | €199 | |
Rode wijn uit Duitsland |
||
Erwin Riske | €40 | |
SP’ Ausflug, Pfalz | €50 | |
Knipser ‘Im Grossen Garten’ | €85 | |
Rode wijn uit Nederland |
||
Wijngoed Thorn, Dornfelder | €35 | |
Wijngoed Thorn, Pinot Noir Barrique | €45 | |
Rode wijnen uit Argentinië |
||
Bousquet Gran Malbec, Mendoza | €45 | |
Rode wijnen uit Chili |
||
Casa Silva Carménère | €30 | |
Microterroir Carménère, Valle de Colchagua | €75 | |
Rode wijnen uit USA |
||
Bogle Old Vine Zinfandel | €45 | |
Bogle Pinot Noir | €45 | |
Black Stallion | €85 | |
Rode wijnen uit Zuid-Afrika |
||
Chakalaka, Swartland | €60 | |
Rode wijnen uit Libanon |
||
Chateau Musar, Bekaa-Vallei | €90 | |
Rosé wijnen |
||
La Fage, Languedoc, Frankrijk | €35 | |
Miraval, Provence, Frankrijk | €48 | |
Domaines Ott, Provence, Frankrijk | €75 | |
Borrelkaart
FINGERFOOD & BITES |
||
|
|
|
Broodplankje - diverse dips |
€6,00 |
|
Kalfsbitterballen - Mayonaise |
€11,00 |
|
Tempura garnalen - chili, 8 stuks |
€12,00 | |
Yakitory - huisgemaakte atjar, 8 stuks |
€11,00 | |
|
||
Oesters - sjalot - rode wijnazijn - limoen | €4,00 p.s. | |
Oesters gemarineerd - soja - ponzu |
€4,50 p.s. | |
Pata Negra - 80 gram |
€17,00 | |
Loempia van eend - kimchee, 8 stuks |
€8,00 | |
|
||