Menukaart
Lunchkaart
Fine Dining Lunch |
||||||||||
2-gangenmenu met koffie naar keuze met friandises Met bijpassend wijnarrangement 25,5 | bob arrangement 15,75 |
37.50 | |||||||||
3-gangenmenu met dessert Met bijpassend wijnarrangement 25.50 | bob 15.75 |
45,00 | |||||||||
Brood enzo |
||||||||||
Vitello tonato / kappertjes / rode ui / tonijnmayonaise |
17,50 |
|||||||||
Rundercarpaccio / truffelmayonaise / parmezaanse kaas / gerookte amandel |
15,50 |
|||||||||
Zalm / roomkaas / rode ui | 15,00 | |||||||||
Smashed avocado / zongedroogde tomaat / rucola (vegetarisch) |
14,50 | |||||||||
Uitsmijter / ham / kaas / spek / groenten | 13,50 | |||||||||
Twee garnalenkroketten | 16,50 | |||||||||
Twee Bourgondische kroketten | 9,75 | |||||||||
Salades |
||||||||||
Caesar salade / cajun kip / roma sla / ei / knoflookdressing / parmezaanse kaas |
18,00 | |||||||||
Rundercarpaccio / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / gerookte amandel |
17,00 | |||||||||
Nicoise / tonijn / ingelegde groente |
18,50 | |||||||||
Burrata / veldsla / pijnboompitten / tomatenjam / grand cru olijfolie |
17,00 | |||||||||
Soep |
||||||||||
Pompoensoep / serranoham / bosui |
11,00 |
|||||||||
Kreeftensoep / Hollandse garnaal/ bieslook |
15,00 |
|||||||||
Warm |
||||||||||
Linguine / aglio e olio / prei / courgette supplement: gamba 6st 9 |
15,00 |
|||||||||
Tournedos / jus van truffel / seizoensgroenten supplement: gebakken lever |
36,00 |
|||||||||
Zoet |
||||||||||
Chocoholic / diverse chocoladebereidingen | 12,50 | |||||||||
Peer / koffie / mascarpone | 10,50 | |||||||||
Dame Blanche / vanille ijs en chocoladesaus | 11,00 | |||||||||
Kaasplankje / 5 kazen met garnituren | 18,00 | |||||||||
Friandises / koffie naar keuze of verse thee | 8,00 | |||||||||
Voor meer informatie over allergenen kunt u terecht bij uw gastheer of gastvrouw, zij zullen in overleg met de chef uw menu of gerecht aanpassen naar uw wensen. |
Dinerkaart
We houden rekening met uw allergieën en dieetwensen, in overleg met uw gastheer of gastvrouw bespreken we de mogelijkheden. | |
Pré Entrées |
|
Broodplankje • met huisgemaakte dips |
6,50 |
Oesters - zeeuwse creuses oosters gemarineerd |
3,75 p.s. 3,95 p.s |
Iberico Pata Negra • 80 gram | 17,00 |
Sashimi • tonijn • zalm • wasabi | 20,00 |
Scampi's in knoflook • 9 stuks | 17,50 |
Fine Dining Menu |
|
3 - Gangenmenu Fine Dining |
45,00 |
bijpassend wijnarrangement 25,50 / bob arrangement 15,75 |
|
4 - Gangenmenu Fine Dining |
55,00 |
bijpassend wijnarrangement 34 / bob arrangement 21 |
|
5 - Gangenmenu Fine Dining |
65,00 |
Bijpassend wijnarrangement 42.50/ bob arrangement 26.25 |
|
*Het dessert kan ook vervangen worden door een kaasplankje tegen een meerprijs van 8,50 Kaasplankje extra gang 16 |
|
5 - Gangen All-In | 105,00 |
Avondvullend diner, met aperitief, broodplankje, 5-gangenmenu, wijnarrangement en aansluitend koffie of thee naar keuze met friandises | |
|
|
Entrées |
|
Rundercarpaccio • truffelmayonaise • Parmezaanse kaas • gerookte amandel |
17,00 |
Graved Lax Zalm • avocado • gemarineerde komkommer • huisgemaakte teriyaki | 16,50 |
Burrata • tomatenbulgur • groene asperge • kruidenolie | 14,50 |
Hamachi • ceviche • radijs • lente-ui creme | 18,00 |
Steak Tartaar • spicey mayonaise • gepekelde eidooier • crostini | 18,00 |
Tussengerechten |
|
Bisque • Hollandse garnaal • Bieslook | 14,00 |
Pompoensoep • seranoham• bosui | 11,00 |
Eendenlever • brioche • gekarameliseerde appel • rode ui | 20,00 |
Hoofdgerechten |
|
Kabeljauw • aardappel • prei • beurre blanc met Hollandse garnalen |
29,00 |
Vis van de dag | dagprijs |
Tournedos • seizoensgroente • jus van truffel supplement eendenlever |
36,00 9,00 |
Eendenborst • pompoen • geconfijte aardappel • jus van 5 spices | 27,50 |
Kalfshaas • kalfswang • Meloeskes • jus van truffel | 32,50 |
Linguine• aglio e olio • prei • courgette supplement gamba's 6 stuks |
15,00 9,00 |
Desserts |
|
Chocoholic • diverse chocolade bereidingen | 12,50 |
Peer • koffie • mascarpone | 10,50 |
Kaasplankje • 5 kazen | 18,00 |
Friandises met koffie/thee naar keuze | 8,00 |
Wijnkaart
Champagne en mousserend |
||
Champagne Pierre Legras |
€82,50 |
|
Champagne Ruinart | €170,00 | |
Champagne Ruinart Rosé | €150,00 | |
Cava, Honor Selection | €45,00 | |
Cava, Honor Rosado | €45,00 | |
Cava, Kripta | €90,00 | |
Witte wijn uit Frankrijk |
||
Marcel Martin, Pays d'Oc | €24,95 | |
Alsace, Riesling | €46,50 | |
Sancerre | €57,00 | |
Les Vins de Vienne | €46,60 | |
Condrieu | €77,50 | |
Fèvre Chablis | €67.50 | |
Saint-Aubin, Premier Cru 'En Remilly' | €135 | |
Meursault 'Les Tessons' | €150 | |
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes | €160 | |
Meursault-Blagny, Premier Cru 'La Piece' | €175,00 | |
Witte wijn uit Spanje |
||
Finca Valdelagunde | €38,50 | |
Bobal Blanco | €39,50 | |
Serra da Estrela | €42,50 | |
Mireia | €44,50 | |
Pares Balta Cosmic | €45,00 | |
The Maker | €49,50 | |
Rioja Blanco | €55,00 | |
Ossian’ Verdejo | €87,50 | |
Witte wijn uit Italië |
||
Pinot Grigio, Veneto | €38,50 | |
Friulano, Friuli | €39,50 | |
Soave, Veneto | €42,50 | |
Solo Luna, Piemonte | €69,50 | |
Witte wijn uit Portugal |
||
Bico Amarelo, Vinho Verde | €33,50 | |
Nat Cool Branco, Douro | €48,00 | |
Esporão, Reserva Branca, Alentejo | €49,50 | |
Secretum, Douro | €59,50 | |
Witte wijn uit Duitsland |
||
Philippe Kuhn Riesling | €49,50 | |
Clemens Bush Roten Schiefer | €49,50 | |
Knipser, Kalkmergel Laumersheim | €65,00 | |
Witte wijn uit Oostenrijk |
||
Pfaffl, Gemischter Satz Harmony | €42,50 | |
Ried 'Loibenberg' Grüner Veltliner Smaragd, Wachau | €85,00 | |
Witte wijn uit de Hongarije |
||
Tokaj-Hetszolo, Dry Furmint | €42,50 | |
Witte wijn uit de Nederland |
||
Wijngoed Thorn, Auxerrois | €39,50 | |
Wijngoed Thorn, Pinot Gris | €39,50 | |
Witte wijn uit de Zuid-Afrika |
||
Boschendal’ Chardonnay | €42,50 | |
Boschendal’ Sauvignon Blanc Grande Cuvée | €42,50 | |
Witte wijnen uit Chili |
||
5th Quinta Generación | €57,50 | |
Witte wijnen uit Nieuw-Zeeland |
||
The Founder | €40,50 | |
Wairau Reserve | €55,00 | |
Witte wijnen uit USA |
||
Bogle | €49,50 | |
Carneros | €62,50 | |
Rode wijn uit Frankrijk |
||
Marcel Martin Merlot, Languedoc | €24,95 | |
Lalande-de-Pomerol | €49,00 | |
Savigny-Les-Beaune | €60,00 | |
Référence, Bourgogne | €57,50 | |
Mercurey Premier Cru 'Les Naugues', Cote Chalonaise | €87,50 | |
Clos des Langres Monopole | €92,50 | |
Chateauneuf-du-Pape | €94,50 | |
Saint-Émilion Grand Cru 'Château Montlabert', Bordeaux | €129,50 | |
Rode wijn uit Italië |
||
Barbera d'Alba, Piemonte | €37,50 | |
Valpolicella Ripasso Superiore, Verona | €48,50 | |
Adènzia rosso, Sicilië | €46,50 | |
Chianti Rufina, Toscana | €49,50 | |
Chianti Classico, Isole e Olena | €65,00 | |
Barolo Lecinquevigne, Piemonte | €84,50 | |
Barolo Batasiolo, Piermonte | €87,50 | |
Barolo Monvigliero, Piermonte | €117,50 | |
Amarone della Valpolicella 'Cavolo' | €92,50 | |
Brunello Di Montalcino Riserva | €152,50 | |
Rode wijn uit Spanje |
||
Rioja El Jardin de la Emperatriz Crianza |
€44,50 |
|
Pares Balta Indigena | €45,50 | |
Rioja Reserva | €48,50 | |
Juan Gil ‘Silver Label’ | €52,50 | |
Lo Món' 2017 Trossos del Priorat |
€65,00 | |
Alto Moncayo |
€99,50 | |
Aalto 0,75 L | 1,5 L |
€97,50 / €182,50 | |
Jumilla 'Clio', Murcia | €99,00 | |
Aalto PS, Castilla y León | €180,00 | |
Valbuena 5°, Castilla y León | €275,00 | |
Rode wijn uit Portugal |
||
Esporão reserva tinto, Alentejo | €62,50 | |
Charme, Duoro | €125,00 | |
Rode wijn uit Duitsland |
||
Erwin Riske | €44,50 | |
SP’ Ausflug, Pfalz | €49,50 | |
Knipser ‘Im Grossen Garten’ | €84,50 | |
Rode wijn uit Nederland |
||
Wijngoed Thorn, Dornfelder | €39,50 | |
Wijngoed Thorn, Pinot Noir Barrique | €59,50 | |
Rode wijnen uit Argentinië |
||
Bousquet Gran Malbec, Mendoza | €49,50 | |
Rode wijnen uit Chili |
||
Casa Silva Carménère | €35,00 | |
Microterroir Carménère, Valle de Colchagua | €89,50 | |
Rode wijnen uit USA |
||
Bogle Old Vine Zinfandel | €53,50 | |
Bogle Pinot Noir | €53,50 | |
Black Stallion | €97,50 | |
Rode wijnen uit Zuid-Afrika |
||
Chakalaka, Swartland | €57,50 | |
Rode wijnen uit Libanon |
||
Chateau Musar, Bekaa-Vallei | €97,50 | |
Rosé wijnen |
||
Sartori 'Blush', Veneto, Italie | €24,95 | |
La Fage, Languedoc, Frankrijk | €37,50 | |
Miraval, Provence, Frankrijk | €44.50 | |
Domaines Ott, Provence, Frankrijk | €60,00 | |
Borrelkaart
FINGERFOOD & BITES |
||
Borrelplank QB - gemengd koud en warm |
€18,00 |
|
Broodplankje - diverse dips |
€6,50 |
|
Olijven - huis gemarineerd |
€5,00 |
|
Tempura van kip - miso, 8 stuks |
€9,75 | |
Kalfsbitterballen - crème van mosterd |
€9,75 |
|
Tempura garnalen - chili, 8 stuks |
€11,00 | |
Yakitory - huisgemaakte atjar, 8 stuks |
€9,75 | |
Sashimi - tonijn, zalm, soja |
€20,00 | |
Oesters - sjalot - rode wijnazijn - limoen | €3,75 p.s. | |
Oesters gemarineerd - soja - ponzu |
€3,95 p.s. | |
Vegetarische loempia - chili, 6 stuks |
€9,00 | |
Pata Negra - 80 gram |
€17,00 | |
Loempia van eend - kimchee, 8 stuks |
€8,00 | |
Scampi's in knoflook - 9 stuks | 17.50 | |
|
||
Mojito | € 9,50 | |
Pornstar Martini | € 13,50 | |
Espresso Martini | € 12,50 | |
Aperol Spritz | € 7,95 | |
Limoncello Spritz | € 8,50 | |
Div. Gin&Tonic, vanaf | € 11,50 | |